Burçak'tan Tarifler

Çıtır Çıtır Patates Waffle 

Patates Waffle Malzemeler

• 3 adet büyük boy patates

• 2 adetyumurta

• 2 yemek kaşığı krema

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 3 yemek kaşığı un

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı tuz

• 1/2 çay kaşığı tatlı BURÇAK toz kırmızı biber

• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane BURÇAK karabiber

• 1/2 çay kaşığı BURÇAK zerdeçal (arzuya göre)

Çıtır Çıtır Patates Waffle Tarifi Yapılışı

• Bol suda yıkayıp kabuklarını iyice temizlediğiniz patatesleri kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın.

• Kıvam alan patateslerin kabuklarını soyup özlü bir kıvam alması için çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin.

• Patates püresini; yumurta, krema, tereyağı, un, kabartma tozu ve baharatlar ilavesiyle karıştırarak bir hamur haline getirin.

• Önceden ısıttığınız waffle makinesinde tereyağını eritin. Hazırladığınız patatesli hamurdan birer yemek kaşığı kadar alıp makinede bastırarak waffle şeklinde kızartın.

• Arzu ettiğiniz soslar eşliğinde bekletmeden sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.